Menukaart
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappeltjes, twee soorten groenten en sla.
* = vegetarisch gerecht
Koude voorgerechten
€ 4,00
Portie olijven*
€ 4,50
Broodmandje*
diverse soorten versgebakken brood met kruidenboter en tapenade
€ 9,50
Bonte Hond salade*
met druiven, oude kaas en warme nootjes
€ 10,00
Carpacio
dungesneden, huisgemaakte runderlende met zongedroogde tomaat en truffeldressing.
€ 10,50
Schotse zalm
gerookte Schotse zalm, bestoven met Schotse malt-whiskey
Warme voorgerechten
€ 5,50
Doesburgse mosterdsoep
met spekjes
€ 5,00
Franse uiensoep*
gegratineerd met brood en oude kaas
€ 9,00
Kastanje champignons*
gebakken kastanjechampignons met spek en ui,geserveerd op toast(kan vegetarisch).
€ 10,00
Zonnig geitenkaasje*
in een krokant jasje op een spiegeltje van honing
€ 8,00
Escargots
gegratineerd met oude kaas.
€ 10,00
Garnalenspiesje
met garnalen van de grill, met een salade en knoflooksaus.
Vegetarische gerechten
€ 18,00
Camenbert taart*
met ui en rode port
€ 18,00
Gevulde flensjes*
met spinazie, gorgonzola, noten en kaas
€ 18,00
Bietjes stampot*
met gebakken geitenkaas en zilveruitjes
Visgerechten
€ 20,50
Zeebaarsfilet
gebakken in roomboter met gemengde paddenstoelen
€ 19,50
Vispannetje
stoofpotje met o.a. zalm, tonijn en Victoriabaars, paprika,ui, tomaat en witte wijn
€ 20,50
Gamba\'s
met sesam, gember, champignons en oestersaus
Vleesgerechten
€ 19,50
Varkenshaas
met champignon roomsaus
€ 18,50
Elzas kipje
kipfelet gevuld met zuurkool en Doesburgse mosterd, omwikkeld met spek en geserveerd met rode port-sjalottensaus.
€ 21,50
Lamskoteletjes van de grill
met honing-thijmsaus
€ 24,50
Tournedos
gevuld met gorgonzola, met een jus van rozemarijn en spek
€
Wij gebruiken zoveel mogelijk biologische en duurzame producten
€ 22,50
Limousine entrecote
van de grill met pepersaus
Nagerechten
€ 6,00
Roomijs coupe
met roomijs, caramelsaus, geroosterde amandelen en slagroom
€ 6,75
Wintercoupe
met crême brûlée ijs, Irish coffee ijs, merinque ijs en slagroom
€ 7,00
Heisse liebe
roomijs met warme frambozen, crême de cassis en slagroom
€ 8,00
Warme appeltjes
in calvados en caramel, geserveerd met kaneelijs en slagroom
Diverse speciale koffies
€ 4,50
Satans koffie
met gember en geslagen room
€ 4,50
Weense koffie
met chocolade en geslagen room
€ 6,50
Irish koffie
met whiskey en geslagen room
€ 6,50
Dom koffie
met D.O.M. Benedictine en geslagen room
€ 6,50
French koffie
met Cointreau en geslagen room
€ 6,50
Italiaanse koffie
met Amarretto en geslagen room
€ 6,50
Spaanse koffie
met Likeur 43 en geslagen room
€ 6,50
Bonte Hond koffie
met twee soorten likeur en geslagen room
€ 8,50
Koffie deluxe
met o.a. nougat, bonbons, likeurtje en slagroom
€ 4,50
Winter koffie
met gember, soeculaaskruiden, kaneel en geslagen room
Lunchkaart
€
Broodjes(wit of bruin)
€ 5,50
Pyramidebroodje oude kaas*
met Old Amsterdam en een bakje Doesburgse mosterd
€ 6,00
Pyramidebroodje gezond*
met kaas, sla, tomaat, komkommer, ei en mosterd-dilledressing
€ 7,50
Pyramidebroodje runderlende
met dungesneden runderlende, rucola, zongedroogde tomaat en truffeldressing
€ 8,00
Pyramide wildzwijnsham
met rucola en cranberry siroop
€ 8,00
Pyramide Schotse zalm
met gemengde sla en mosterd-dilledressing
Panini grill
€ 4,00
Panini kaas*
Italiaanse tosti met kaas
€ 4,25
Panini ham kaas
Italiaanse tosti met ham en kaas
€ 4,75
Panini geitenkaas*
Italiaanse tosti met geitenkaas, rucola, honing en walnoten
Salades
€ 9,50
Bonte Hond salade*
met druiven, oude kaas, warme nootjes en frambozen-walnotendressing
Warme lunchgerechten
€ 5,50
Doesburgse mosterdsoep
met spekjes en stokbrood.
€ 5,00
Franse uiensoep*
met stokbrood
€ 7,00
uitsmijter kaas*
met wit of bruin brood
€ 7,25
Uitsmijter ham kaas
met wit of bruin brood
€ 8,00
Escargots
gegratineerd met oude kaas
Kleine hapjes
€ 3,50
Gemengde luxe noten*
€ 4,00
Portie olijven*
€ 4,50
Broodmandje*
met diverse soorten brood, kruidenboter en tapenade
€ 5,00
Bitterballen
portie van 8 stuks
€ 7,50
Kaasplankje*
met diverse soorten kaas
Taart
€ 2,75
Appeltaart
met slagroom
Ijs
€ 7,00
Heisse liebe
warme frambozen met roomijs en slagroom
Wildkaart
€
Voorgerechten
€ 11,00
Torentje van wildzwijnsham
met paddenstoelen, rucola en cranberrysiroop
€ 11,50
Carpacio van hertenfilet en eendenlever
met rucola en gebakken appel
€ 6,00
Wildbouillon
met paddenstoelen en reepjes wildzwijnsham
€
Hoofdgerechten
€ 22,00
Wildpeper
ouderwetse stoofschotel van hert, haas, wildzwijn met bokbier, beerenburger, jägermeister, wildbouillon en kruidkoek
€ 24,50
Hertenbiefstuk
met saus van pure chocolade en aceto balsamico
€ 22,00
Gebraden hazenbout
met rode wijnsaus